再見2019，你好2020！『嘿！有家小冒菜』
有家小冒菜2年前3381
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四川特色小吃知多少
maocai11個月前604
梓潼片粉梓潼片粉也是四川梓潼的特產，柔滑而富彈性，整潔而層次分明，食時兌料講究，多配以麻辣酸調料，若澆以豆豉醬汁、窩油高醋，辣椒香油，大蒜芥末?！ ¤偼腓偼牒丸麂?、梓潼酥餅被稱成梓潼三絕。鑲碗...
四川有哪些特色小吃呢
maocai11個月前531
板板橋油炸粑內江椑木鎮板板橋的油炸粑起源于清朝末年，這是一種糯米類油炸小吃。炸油炸粑的油必須得用菜油，不能用色拉油，怪不得那油的顏色那么深不見底。油炸粑出鍋后中間略凹，呈燈盞狀，被豎著碼在陶瓷盤里...
大四川特色小吃
maocai11個月前571
鐘水餃、龍抄手、肥腸粉？軍屯鍋盔、擔擔面、三大炮？ 四川的小吃太多，絕壁不止這些，作為四川人一半都沒吃過??！ 看看你吃過哪些，超過10樣勉強合格~犍為薄餅薄餅是樂山犍為的一道名小吃，在樂山很出...
安逸生活和四川擁有眾多美食有分不開的關系
maocai11個月前622
少不入川，老不出蜀?！ ∵@句話講述了在四川的生活是多么的安逸?！ ×妹脙河X得，這安逸生活和四川擁有眾多美食有分不開的關系?！ ?方鍋盔方鍋盔起源于明清年間的南充。與方鍋盔最完美搭配的，應該就是&q...
冒菜的菜品配方種類多樣
maocai11個月前431
冒菜的菜品配方種類多樣，大家可以根據自己的喜好去添加菜品。就比如說素菜有藕片、萵筍、冬瓜、香菌、豆腐干、白菜、花菜等，葷菜就更多了，比如說有牛肚、鴨血、丸子等多款，一般只要火鍋里面能放進去的東西，...
冒菜加盟注意哪些事項
maocai1年前434
很多人想投資餐飲行業，都看中冒菜項目，覺得投資冒菜發展前景很好。冒菜口味獨特符合大眾消費者，可以說老女老少都可以吃，是一個吸金的餐飲加盟項目，那么冒菜加盟需要注意什么呢？ 冒菜目前是市面上餐飲行...
四川冒菜底料怎么做
maocai1年前431
四川冒菜底料怎么做？說到四川美食，人們永遠不會忘記一個地方-成都，在成都特色美食可以從街頭吃到街尾，而且不同的美食店鋪也不相同，有山清水秀休閑餐廳，也有熱鬧的酒樓，始終在成都有您吃不完的美食，而且...
冒菜的調配方式有哪些
maocai1年前365
在成都的農貿市場、居民小區、街邊小店，常常會看到這樣的情景：一口大湯鍋放在爐子上，咕嘟咕嘟冒著熱氣，幾個裝滿了蔬菜、底尖口大的長把竹簍浸在鍋里，攤主把竹簍在湯汁里一提一放，等到菜料"冒&...
南方麻辣燙和北方火鍋有什么區別
maocai1年前473
可能「北方的麻，是麻醬的麻；四川的麻，是花椒的麻」吧！在北方，人民吃的大多數麻辣燙，如楊國福麻辣燙、張亮麻辣燙都來源于東北。它們被叫作麻辣燙實在是一件難以理解的事，因為它既不麻，也不辣，只剩下燙了...
酸菜魚如何做才會好吃
maocai1年前396
下面的幾種魚都適合做酸菜魚，做酸菜魚的魚肉要細膩一點地魚肉，如江團，黔魚，黑魚，鯉魚這一類的，草魚，桂魚，黃魚這些則不成，這些適合紅燒片魚片這些我就不多說了，技術問題沒基礎和長時間的經驗光看人片魚...
