為什么說冒菜開店門檻低不簡單
冒菜一直是熱門的創業項目,不管是不是開過店的還是沒有開過,首先考慮的都是開一家冒菜店,因為冒菜行業開店門檻很低,有著許多的開店的人可能只是在很多飯店吃過飯,還有的就是在網上看了冒菜行業創業文章資料,就認為自己就能進行開店了,往往這種的在開店后,現實給這些人好好的上了一課,冒菜開店門檻低就不代表著很簡單,我們從現在的市場就能看出來,如果簡單全國也不會就這么幾家做出了真正的品牌,為什么說冒菜開店門檻低不簡單,我們從下面幾點來看。
第一點:有一顆能吃苦的心
做冒菜這行如果沒有一顆堅強的心,估計你是做不了冒菜,冒菜和很多工作都比較需要有著能吃苦,耐煩躁,懂寂寞,這么說是肯定有原因,做為一個冒菜店,不管你是老板還是員工,都要早起,準備接下來一天店鋪開門后的準備,當一天開門結束了也就傍晚了,還要整理店鋪,看看明天的店鋪材料是否有不夠,當這些處理完了才能回家,有的在外辛苦了一天回到家、也不能休息還要忙著照顧孩子或者老人,一天的時間都滿滿的。
第二點:有一個好的味道
做冒菜這行業都知道一個好的味道,基本上決定了一個店的大半未來,當然不絕對,做冒菜,賣的就是食物,而食物賣的是味道,一個好的冒菜店不能沒有一個好的味道,不然也不會出現這么一句常見的吃飯對話"今天我們吃什么、今天吃xx怎么樣、那你知道哪里的xx店好吃"等常見用語。
第三點:市場運營
一個成功的冒菜店是離不開市場運營,如何讓食客知道你,如果讓食客宣傳你,如何讓食客認可你這是市場運營的三個核心,這就需要下很大的功夫了,去收集,研究,試用,經過長時間的累積經驗,圍繞這三個核心才能讓店鋪向前。
第四點:菜品的創新
冒菜店不想一般的早餐店,面館等,做冒菜店一定要有對菜品不斷研究創新,根據食客需求進行,要符合大多數食客的口味,畢竟再好吃的,吃多了也會覺得就這樣,這就需要用新的東西,來刺激食客,這樣才能讓食客長久的留在你的店中。
第五點:成本的控制
一個冒菜店一定要懂得如何控制成本,如何分析成本,成本不僅是租金,人工,水電氣,原材料等還有各個方面的成本,也不要去項目哪些人流很多的店鋪,你可以發現看上去哪里的店鋪人天天都是爆滿,但是你卻忘記了他那個位置的成本也是高的離譜,去掉成本還不一定有你的店賺錢,開店最后的目的是利潤。
看了上面的你還覺得冒菜開店門檻低就很簡單嗎,一個好冒菜店能夠成功不是靠某一點,而是綜合所以的全方面進行思考,進行完善,靠某一點就算能好一段時間也不會太長久,今天小編就講到這里了,下期再見。