冒菜是發源于四川的特色小吃，如果您以為冒菜僅僅就是一道菜，那您就完全錯了，這只是一種做法而已。"冒"字在這里是動詞，是一種在高湯沸水里煮燙的動作展現。用這種方法做出來的菜，就叫"冒菜".

　　如今冒菜加盟連鎖店發展的速度非常之快，很多人也都看好這個苗頭。不光是四川本地，就連廣州、上海等地的冒菜品牌也開始競相爭艷。我國餐飲行業當前品牌化已漸成趨勢，四川作為"天府之國"的美食發源地，哪怕是一道小小的冒菜也被眾多餐飲大腕兒做出了新意，做出了特色。對于眾多創業者來說，這既是好事兒也是壞事兒，品牌多意味著選擇更多，那么對于初期創業者該如何去選擇一家適合自己創業的冒菜加盟品牌呢？

　　不是加盟所有的冒菜品牌都能賺錢的！

　　現在，市面上的品牌冒菜加盟商有很多，不光是四川本土的甚至上海等地也有品牌冒菜加盟商。是不是隨便加盟哪個品牌都能賺錢呢？初次創業的人，做品牌冒菜加盟有哪些地方要注意，其中有四點，創業者在考察期要深入去了解。

　　第一 味道是關鍵

　　做餐飲味道是關鍵，入口的東西好不好吃，才能決定下次還有沒有人來吃。想要做冒菜，首先建議創業者多方品嘗，多方比對，哪一家更適合你的口味，哪一家更適合當地人的口味。只有先把味道搞清楚了，才能找到適合的品牌。

　　第二加盟扶持核心

　　對于許多沒有做過餐飲經營的創業者而言，加盟一個品牌之后，總部對加盟者的扶持也是至關重要的。首先；技術方面必須要有專業的師傅和團隊扶持，再者，對于店鋪選址、裝修、店鋪后期經營策劃、管理等方面總部也是要給與大力扶持的。

　　第三 后期配送

　　創業選擇冒菜加盟，絕大部分都是因為沒技術沒經驗！為了尋求一個可復制的成功途徑才將眼光瞄準加盟連鎖。選擇冒菜加盟從事實意義上講，就是起到了一個味道的保證作用。所以加盟者要考察清楚加盟品牌是否具有完善的物流配送體系、是否擁有源源不斷的底料供應能力！

　　第四 其品牌冒菜加盟店的情況

　　想要全面了解一個品牌冒菜加盟店的實際情況，建議大家去考察它旗下的直營店和加盟店。通過其不同營業時間段帶來的客流量、翻臺量、及消費水準可以客觀的評估這個品牌的運營情況。