冒菜加盟店的優勢
冒菜是四川地區盛行的美食,也是現在大多數年輕人喜聞樂見的美食方式,擁有十分不低的人氣。在這樣的情形之下,開一家冒菜加盟連鎖店成了許多餐飲投資者共同的選擇,只可是項目加盟需要資金成本,冒菜加盟店需要多少費用?
冒菜加盟店需要多少費用?這要看大家選擇的冒菜品牌是什么,以及冒菜加盟店的大小與規模多大,才能計算出具體的費用資金。
營利分析:
?。?)以40平米的營業面積計算:裝修25000元,合計加盟前期投入43800元。
?。?)正常情況下能擺下八張餐桌(加上外擺區兩桌)合計十張左右餐桌,以每兩人一桌消費50元計算,我們翻臺率最低為一倍,合計每天經營臺數四十臺。每天經營效率四十臺*50/桌=2000元/天基礎營運指標(以上只是菜單部分)。
?。?)加上我們推出的熱油辣鹵串串和冷鍋串串,非常適合年輕人消費7:00至12:00的運營,以每桌最低100的消費計算,能帶來1000元的收入。
每日利潤分析:
?。?)冒菜正常利潤有60%的毛利,每天2000的營業額帶來的毛利為1200元,除去40%的人工房租及水電部分純利潤應該在720元。
?。?)晚上的冷鍋熱鹵串串正常利潤有60%的毛利,一天的冒菜加串串的純利潤應該是在1320元。
?。?)綜上所述:一個月的純利潤是在39600元,回收加盟成本只需一個多月左右,加上其他投入整體成本3-4個月就可回收。