說到我國的美食，那就不得不提冒菜。這是一道大眾化的美食，有著悠久的歷史和極致的口味。隨著餐飲市場的不斷發展，冒菜也走向了全國，走向了世界。很多愛吃冒菜的人便思考，哪個地方的冒菜最正宗呢？有哪些值得推薦的冒菜店呢？不管是做冒菜生意的人，還是喜歡吃冒菜的朋友，大部分都應該知道這個問題的答案，但肯定也有少數人對此不是很明白，下面不妨就來看看吧。

　　哪個地方的冒菜正宗，那一定是四川省成都市，因為由冒菜的發展歷史就能知道。關于冒菜的起源有三種說法，第一種說冒菜是由四川鹵菜發展而來，有人為了方便但又想節約，便在市場中購買熟食。第二種說冒菜最早起源于漢末三國時期，當時井鹽開采量很大，人們逐漸開始喜歡上辛香的食物。最后一種說冒菜起源于東漢末年，在解決士兵食欲時產生了冒菜。不管是那種說法，都可發現冒菜和四川有很大關聯，所有冒菜必定起源于四川。

　　但起源地的產品并不一定是最好的，但特產一般還是起源地的最正宗。上述已經提到，冒菜起源于成都，那成都這個地方的冒菜真的正宗嗎？我們可以先通過地圖搜索發現，成都共有冒菜店4726家、西安有冒菜店1801家、重慶有冒菜店1710家…成都的冒菜店數量是最多的。大家都知道重慶的火鍋正宗，同樣的方法，可發現重慶火鍋店的數量是最多的。另外，現在很多明星喜歡開火鍋店，可以看出火鍋店比冒菜店更火。