哪個地方的冒菜正宗
說到我國的美食,那就不得不提冒菜。這是一道大眾化的美食,有著悠久的歷史和極致的口味。隨著餐飲市場的不斷發展,冒菜也走向了全國,走向了世界。很多愛吃冒菜的人便思考,哪個地方的冒菜最正宗呢?有哪些值得推薦的冒菜店呢?不管是做冒菜生意的人,還是喜歡吃冒菜的朋友,大部分都應該知道這個問題的答案,但肯定也有少數人對此不是很明白,下面不妨就來看看吧。
哪個地方的冒菜正宗,那一定是四川省成都市,因為由冒菜的發展歷史就能知道。關于冒菜的起源有三種說法,第一種說冒菜是由四川鹵菜發展而來,有人為了方便但又想節約,便在市場中購買熟食。第二種說冒菜最早起源于漢末三國時期,當時井鹽開采量很大,人們逐漸開始喜歡上辛香的食物。最后一種說冒菜起源于東漢末年,在解決士兵食欲時產生了冒菜。不管是那種說法,都可發現冒菜和四川有很大關聯,所有冒菜必定起源于四川。
但起源地的產品并不一定是最好的,但特產一般還是起源地的最正宗。上述已經提到,冒菜起源于成都,那成都這個地方的冒菜真的正宗嗎?我們可以先通過地圖搜索發現,成都共有冒菜店4726家、西安有冒菜店1801家、重慶有冒菜店1710家…成都的冒菜店數量是最多的。大家都知道重慶的火鍋正宗,同樣的方法,可發現重慶火鍋店的數量是最多的。另外,現在很多明星喜歡開火鍋店,可以看出火鍋店比冒菜店更火。