冒菜的由來，聽到冒菜這個名字，很多人都會以為它是一個菜名，其實不是這樣的，它只是一種做法而已。只要人們使用此種方法出來的菜，都可以叫做冒菜。這里的冒是動詞，將事先準備好的各類食材放入鍋中煮熟，然后，盛到碗中，再舀一勺湯汁即可。冒菜的選材比較廣泛，天下食材皆可用之。它與火鍋、串串香的區別在于，冒菜的湯是可以直接喝的，但是火鍋、串串香的湯估計你很少看到有人喝吧。

　　孕婦能不能吃冒菜？

　　孕婦，是一個比較特殊的群體，除了要注意飲食的均衡外，還需加強營養，不能偏食，飲食盡可能地多樣化，多吃一些高蛋白的食物、新鮮的蔬菜和水果，忌煙酒、咖啡，不能接觸有毒物質和輻射。

　　孕婦是可以吃冒菜的，但是在選擇食材時需要注意，因為有些食材吃了會影響寶寶健康的。那么，孕婦吃冒菜時，哪些食材是不可以吃的呢？接下來，小編就來為大家講解一下。

　　生豆類

　　主要是四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類。生吃或者是沒有煮熟的情況下，孕婦吃了可能會中毒。

　　生豆漿

　　生大豆中含有有毒成分，孕婦食用沒有煮熟的豆漿末，很容易會食物中毒。

　　木薯

　　木薯的根、莖、葉都含有毒物質，生吃或者是沒有煮熟的情況下吃，可能會中毒，其毒素可能會讓孕婦癱瘓。

　　鮮黃花菜

　　黃花菜中含有秋水仙堿，這是一種有毒位置，可引發嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等癥狀。孕婦食用它的話，需要先將其完全煮熟，再用開水燙一下、烹調一下才能吃。