探店記 | 友情無價,用一碗冒菜換一位老友
Q
您是什么時候加盟小冒菜的?
王先生:我是2016年6月份,夏天開的第一家小冒菜,有四年了吧。
Q
創業的契機?
王先生:因為我跟我老婆一直都想創業,我老婆有九味香老板娘的微信,后來看到那個老板娘又創了一個品牌——“嘿!有家小冒菜”,當時我們毫不猶豫,就想加盟。
Q
您創業之前的本職工作是什么?
王先生:之前是做汽車銷售,我老婆是幼師。
Q
是辭職創業還是兼職創業?
王先生:當時是我老婆先辭職出來做的小冒菜,后來生意太好了,我那邊工作就沒法進行了,就到店里來幫忙,忙一幫就幾年下來了,那邊只好也辭掉了,沒辦法。
Q
是毫不猶豫地選擇了有家小冒菜嗎?
王先生:毫不猶豫,信任嘛。因為九味香的生意特別好,那個我們基本上就沒怎么考慮,就直接加盟了有家小冒菜,我們知道當時第一家“嘿!有家小冒菜”總店開的時候,生意特別好,在朋友圈看到的,不是一個朋友發,基本上很多朋友,發了瘋了當時揚州,不要去試了,浪費時間干嘛呢,直接聯系總部,然后簽約。

Q
開店以來的生活變化。
王先生:生活質量變好了,以前做銷售,我跟我老婆兩個人,一年加起來,總共十萬多塊錢吧,做了小冒菜換了房,還換了兩輛車,全是沒有跟父母要錢,開小冒菜得來的。
Q
創業遭遇的困難?
王先生:頂多是開始做的時候,拿貨方面吧,當時還不懂,就起的比較早,各個地方拿貨,別的就沒什么了,現在基本上公司幫我們,把這些問題解決掉了,都是一站式服務。
Q
現在很穩定嗎?
王先生:很穩定很穩定。
Q
開店以來最有成就感的事情。
王先生:就賺錢,換大房子開寶馬,這是最有成就感的。
Q
如何來定義成功?
王先生:我感覺目前來說,應該說還可以,當然,如果說成功,那肯定是太自負對吧,但是我心里還是比較小高興的。
Q
對現在取得的成績滿意嗎?
王先生:滿意,確實滿意,我現在就是比較信任公司,公司接下來有什么品牌我都會去看,都會考察,跟公司腳步走。因為如果不是公司,有這個品牌,有這個平臺,有這種把握好的口味,還有平時的一些扶持政策,我們也不可能,光靠我跟我老婆找幾個人,就能把這個店弄得這么好,不可能的,公司也大力地宣傳。包括每逢過節的時候,也跟我們組織一些,活動策劃什么東西的,不讓我們煩神。
Q開店以來遇過哪些印象深刻的事情。
王先生:首先它最主要的就是,把我跟我老婆牢牢地拴在一起,首先是促進了我們的感情,就算有時候小吵小鬧,因為生意好誰都不能離開,所以不至于說,像人家吵架了說有幾天不見面,我們不會,我們就是必須綁在一起,吵完架過后就好了,因為需要說話,這對我們夫妻的感情就是起了極大的作用,第二就是店里的顧客,好多都成為了朋友。
Q
我們來之前就聽說了,您跟客人的關系相處得非常好。
王先生:對對,也加微信啊有時候,像同齡差不多的男孩子,出來打打球,女孩子跟我老婆成朋友了,出來逛逛街這些的。
Q
有印象特別深刻的客人嗎?
王先生:給我印象最深的嗎?當然有好多老客不談,有小孩,有一位奶奶吧,經常帶她孫子過來,孩子還小,每次來都說“吃不辣的,我孫子一點辣都不能吃,千萬不要忘了”我:好好好,一定一定,我記得呢。就算做不辣的,(小孩)還是覺得有點辣,每次我老婆都很貼心,跟他上碗白開水,讓他涮一下,經常來經常來,所以后來,都不用她說了,都主動給他倒水,拿小筷子小勺子的,就前段時間吧,他奶奶已經不來了,他一個人來,打包回去吃,關鍵從不辣變成微辣了,突然就感覺小孩長大了,你別看他們年齡小,資格還蠻老的,太熟了太熟了。
Q
關于客源。
王先生:應該說回頭客做的比較多,然后這些回頭客有什么呢。有小區的,有那個寫字樓,這邊有好幾個寫字樓,來就是來一幫,有的都會提前發微信給我,把位置定一下。
Q
給想創業的年輕人一句忠告。
王先生:當然項目是要考察的,但是如果遇到一個好的項目的話,不要想就去干,一個字,年輕吧。我這個不是當時沒有猶豫,不是干成功了嘛。
Q
未來的心愿。
王先生:這家店已經很穩定了,然后幾年下來,現在也不用我煩太多的神。公司總部那邊,如果說有新的項目出來的話,我還是會去做,因為第一個例子在這邊呢,確實是讓我們,取得了不小的成績,所以我們還會,跟著公司的政策還有項目走。
Q
給小冒菜的一句祝福。
王先生:我就說比較簡單一點吧,爭取放加盟超過千萬家,別的品牌再陸陸續續地跟上。讓我們也有新的項目加盟,身邊也有好多朋友也在等,公司新的東西,想跟著公司的這個步伐。