現在什么特色小吃店最賺錢？現下哪種特色小吃店本小利大賺錢多呢？想開賺錢的小吃店，當然首選冒菜店。因為開冒菜店，投資小，利潤高，回本快，是當今最受歡迎的小本開店項目，那么開冒菜店之前要做哪些準備？

　　一般品嘗冒菜消費者都是中低收入者，一般城市最常見的為年輕女性群體或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，十元左右的消費對于打工族和學生族來說都能接受。這個定位的準確與否將決定以后店面生意的發展。

　　有了上面的定位那么我們選擇店面時心里就會打起小算盤，把店開在什么位置最為合適，例如超市，熱鬧社區附近，商業街區等。反正是人越多的地方越好，開家冒菜店最重要的事情就是選址，店址的好壞將決定你以后生意的70%!!!為什么有的人開一個店就火再開還是火？仔細想想為什么大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區？看著房租高點，但是要省掉多少宣傳費用??！無論你在什么地方開店，都想有個好生意，但如果沒人知道就沒人來消費，沒人消費怎么能有錢賺？羊毛只會出在羊身上！所以說房租高點不要怕，但也要量力而行。換句話說：如果有兩個店你可以選擇，一個是年租1萬可以賺3萬，另個是年租4萬卻可以賺10萬，你選擇哪個？所以選店一定要多動腦子，要不以后作宣傳就費勁大了。

　　無論開冒菜店還是其他餐飲店，選擇店鋪位置決定你后期的生意，獨特的口感和新鮮的菜肴是讓你很容易度過新手期，再經過不懈的努力經營，所經營的餐飲店生意越來越好。