再見2019，你好2020！『嘿！有家小冒菜』
有家小冒菜2年前3386
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大四川特色小吃
maocai11個月前576
鐘水餃、龍抄手、肥腸粉？軍屯鍋盔、擔擔面、三大炮？ 四川的小吃太多，絕壁不止這些，作為四川人一半都沒吃過??！ 看看你吃過哪些，超過10樣勉強合格~犍為薄餅薄餅是樂山犍為的一道名小吃，在樂山很出...
安逸生活和四川擁有眾多美食有分不開的關系
maocai11個月前626
少不入川，老不出蜀?！ ∵@句話講述了在四川的生活是多么的安逸?！ ×妹脙河X得，這安逸生活和四川擁有眾多美食有分不開的關系?！ ?方鍋盔方鍋盔起源于明清年間的南充。與方鍋盔最完美搭配的，應該就是&q...
常見的白湯火鍋底料的做法步驟有哪些
maocai11個月前353
在成都這座無辣不歡的城市，到處都是彌漫著牛油火鍋的味道，雖說如此，但在火鍋的湯底中，還有一個重要的配角，那就是白湯，白湯在火鍋中用得比較多的就是豬骨白湯，和牛骨白湯雞肉白湯，二者做法差不多，只是在...
如何用一包料做好地道的川味酸菜魚
maocai11個月前362
在休假的時候和幾個朋友聚餐，一起聊天，打發無聊時光。朋友到來肯定少不了美食的招待，但是在家里自己做一些簡單的美食。自己做比飯店吃的好，價格實惠，吃得也比較爽。不過聚餐肯定少不了一些大菜，每次我都會...
為什么火鍋店都更愿意使用一次性火鍋底料
maocai11個月前331
隨著越來越多的食品安全問題的發證，食品安全成為了廣大消費者關注的問題，比如火鍋老油、地溝油、添加劑等等，他們時時刻刻在危害著我們的健康。顧客的健康是第一位，看得見的安全才是真正的安全，用良心做餐飲...
火鍋底料廠家的基本特點有哪些
maocai11個月前336
有火鍋的地方就必然催生出底料供應廠家，根據市場統計，川渝兩地的火鍋門店每年呈倍數在增長，對于底料的需求也與日俱增，但是廠家的質量參差不齊，如何去分辨呢？目前火鍋底料廠家有哪些基本的特點呢？ 火鍋...
成都的特色小吃有哪些
maocai11個月前436
中國文化博大精深，影響深遠，尤其是在飲食這一方面。都說"吃在中國，味在成都".成都被稱為"天府之國",并以其獨特的美食資源而享譽世界，那么我們一起來看看成都...
四川名吃夫妻肺片的來歷
maocai12個月前428
相傳在清朝末年，成都街頭巷尾便有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經精加工、鹵煮后，切成片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風味別致，價廉物美，特別受到拉黃包...
四川涼拌酸辣土豆絲的做法
maocai12個月前362
土豆含有豐富的營養物質，亦是最常食用的食材之一。今天來分享一下川味涼拌酸辣土豆絲的做法?！ ?1】所需調料： 陳醋：15克，生抽7克，鹽2克，白糖2克，涼拌紅油：適量，蔥花：適量，土豆：300...
