有家小冒菜2年前3386
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maocai11個月前576
鐘水餃、龍抄手、肥腸粉?軍屯鍋盔、擔擔面、三大炮? 四川的小吃太多,絕壁不止這些,作為四川人一半都沒吃過??! 看看你吃過哪些,超過10樣勉強合格~犍為薄餅薄餅是樂山犍為的一道名小吃,在樂山很出...
maocai11個月前626
少不入川,老不出蜀?! ∵@句話講述了在四川的生活是多么的安逸?! ×妹脙河X得,這安逸生活和四川擁有眾多美食有分不開的關系?! ?方鍋盔方鍋盔起源于明清年間的南充。與方鍋盔最完美搭配的,應該就是&q...
maocai11個月前353
在成都這座無辣不歡的城市,到處都是彌漫著牛油火鍋的味道,雖說如此,但在火鍋的湯底中,還有一個重要的配角,那就是白湯,白湯在火鍋中用得比較多的就是豬骨白湯,和牛骨白湯雞肉白湯,二者做法差不多,只是在...
maocai11個月前362
在休假的時候和幾個朋友聚餐,一起聊天,打發無聊時光。朋友到來肯定少不了美食的招待,但是在家里自己做一些簡單的美食。自己做比飯店吃的好,價格實惠,吃得也比較爽。不過聚餐肯定少不了一些大菜,每次我都會...
maocai11個月前331
隨著越來越多的食品安全問題的發證,食品安全成為了廣大消費者關注的問題,比如火鍋老油、地溝油、添加劑等等,他們時時刻刻在危害著我們的健康。顧客的健康是第一位,看得見的安全才是真正的安全,用良心做餐飲...
maocai11個月前336
有火鍋的地方就必然催生出底料供應廠家,根據市場統計,川渝兩地的火鍋門店每年呈倍數在增長,對于底料的需求也與日俱增,但是廠家的質量參差不齊,如何去分辨呢?目前火鍋底料廠家有哪些基本的特點呢? 火鍋...
maocai11個月前436
中國文化博大精深,影響深遠,尤其是在飲食這一方面。都說"吃在中國,味在成都".成都被稱為"天府之國",并以其獨特的美食資源而享譽世界,那么我們一起來看看成都...
maocai12個月前428
相傳在清朝末年,成都街頭巷尾便有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料,經精加工、鹵煮后,切成片,佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,風味別致,價廉物美,特別受到拉黃包...
maocai12個月前362
土豆含有豐富的營養物質,亦是最常食用的食材之一。今天來分享一下川味涼拌酸辣土豆絲的做法?! ?1】所需調料: 陳醋:15克,生抽7克,鹽2克,白糖2克,涼拌紅油:適量,蔥花:適量,土豆:300...
maocai12個月前369
大多數人對四川的印象首先想到的就是美食,四川最大的特色就是對美食的追求。今天簡單介紹川西地區麻辣香鍋的做法?! ?1】食材介紹: 麻辣香鍋食材廣泛,種類很多。例如:雞肉,兔肉,排骨,肥腸,牛蛙...