再見2019，你好2020！『嘿！有家小冒菜』
有家小冒菜2年前3381
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這樣做出來的冒菜絕對香辣過癮
maocai2個月前55
食材： 各種肉丸、土豆片、鴨血、木耳、蓮藕、海帶絲、金針菇、豆皮、西蘭花、香菇、魔芋絲、蝦餃、肚絲、火腿?！ ≌{料： 冒菜底料（230g）、蔥花、香菜、辣椒節、黃金豆、熟芝麻?！ ∽ⅲ焊鶕约?..
正宗四川冒菜的做法和配方
maocai2個月前65
作為四川火鍋的便捷版，一般的四川冒菜做法并不復雜。只要一鍋湯底，一堆菜，一碗冒菜一碗飯，便可以解饞又下飯。今天就給大家介紹簡易版的四川冒菜做法和配方?！ ∫恢币詠?，四川冒菜都有一個人的火鍋的說法，...
冒菜做法大全冒菜做法配方
maocai2個月前65
"冒菜"是成都的特色菜，與重慶麻辣燙略微不同，"冒"字在這里是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，...
冒菜做法及種類
maocai2個月前70
冒菜分類 冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發源于四川成都的民間，近年來被個別地區復制，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分為三種：...
四川冒菜都有哪些特點
maocai2個月前77
特點： 奇香：冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻?！ ∥洞迹哄伬锏臏?quot;紅白兼備"紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅...
四川冒菜具體是什么食品
maocai2個月前84
四川冒菜可以說是火鍋的濃縮?！ ≡诖顺吻?-現在市面上出現的碗裝麻辣燙根本無法和冒菜相提并論 ! 它只能說是麻辣燙的濃縮品?！ ∶安怂铚夏强墒请u的腿骨，棒子骨，鳳爪骨等熬制而成?！ 侠锂?..
如何做冒菜
maocai3個月前75
四川人喜歡火鍋、麻辣燙，都知道。朋友聚餐，基本都是火鍋，圖它熱鬧，隨性，能將就每個人的喜好。作為火鍋的快餐版，冒菜在成都也是相當普及，賣冒菜的小店到處都是。已經不記得冒菜是什么時候冒出來的，記得初...
冒菜操作流程
maocai3個月前82
冒菜吃法 冒菜最為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣，甚為可口?！ ∶安瞬?..
冒菜的調配方式有哪些
maocai3個月前116
在成都的農貿市場、居民小區、街邊小店，常常會看到這樣的情景：一口大湯鍋放在爐子上，咕嘟咕嘟冒著熱氣，幾個裝滿了蔬菜、底尖口大的長把竹簍浸在鍋里，攤主把竹簍在湯汁里一提一放，等到菜料"冒&...
